Straffe Hendrik Brugs Quadrupel Bier II – Belgien Quadrupel

Ein komplexer Geruch voller Aromen von Kakao, Schokolade, Kandiszucker und röstiger Trockenpflaume verspricht jede Menge. Sehr fein gewürzt. Im Antrunk vollmundig-malzig mit einem Zuckrig-süßem Karamellmalz das sich mit dunklen Früchten wie Rosinen und Trockenpflaumen paart. Schön röstiger Geschmack. Sauberes Gerstenmalz, etwas Charme von Roggen drängt sich allerdings auch auf. Schokolade im Geschmack nur noch unterschwellig, aber irgendwie doch durchgehend präsent. Leicht hefig. Geringe Staub- und Rotweinnote. Im Nachtrunk eher trockener Hopfen, Phenol und wärmender Alkohol.