Ca del Brado Cuvee de Zrisa - Fruited Wild Ale online kaufen

Tauche ein in die Welt der Wild Ales mit dieser Speziellen Version von Ca del Brado mit dem Namen Cuvee de Zrisa!

Dieses einzigartige Bier wurde durch die Mazeration von zwei verschiedenen Sorten von Vignola Duroni Kirschen kreiert – eine süßere und saftigere Sorte sowie eine etwas herbere.

Die Kirschen wurden in ein Bier eingelegt, das zuvor in Eichenfässern gereift war, wobei Hefe und Bakterien aus dem italienischen Keller der Brauerei hinzugefügt wurden. Das Ergebnis ist ein rubinrotes Bier mit fruchtigen Noten, ausgeprägter Frische von weißen Früchten sowie Anklängen von Gewürzen und Leder. Die subtile Präsenz von Essig vermischt sich hier mit der Komplexität des Holzes.

Dieses Bier wurde speziell für das 2020 Beer Geek Madness Festival Black & Sour gebraut und ist eine wahre Köstlichkeit für Liebhaber von Wild Ales und handwerklicher Braukunst.

Bier-Daten

Zutaten

Wasser , Gerstenmalz , Weizenmalz , Roggenmalz , Hopfen , Hefe , Kirschen

Bierstil

Fruited Sour

Geschmack

Fass,fruchtig,Kirsche,Sauer

Alkoholgehalt

7.8% Vol.

Hopfensorten

Hopfen

Malzsorten

Gerstenmalz,Roggenmalz,Weizenmalz

Bittereinheiten

K.A IBU

Stammwürze

K.A °P

Brauerei

Ca del Brado , Via Andrea Costa, 146/2, 40065 Rastignano BO, Italien

Bierstile	Fruited Sour
Geschmack	Fass, fruchtig, Kirsche, Sauer
Herkunft	Italien
Alkoholgehalt	7.8
Subbierstil	Fruited Sour
Pfand	Einwegpfand
Bittereinheiten	K.A
Malz	Gerstenmalz, Roggenmalz, Weizenmalz