Fehér Nyúl Craftbeer kaufen
Fehér Nyúl (weißes Kaninchen auf Englisch) hat seinen Ursprung in den Küchen der drei Gründer. Álmos, Péter und András waren Teil der Underground-Homebrewing-Szene, die Anfang der 2010er Jahre in Ungarn begann. Sie konzentrierten sich auf Stile, die ihre Aufmerksamkeit erregt hatten, und erforschten und verbesserten ständig ihre früheren Iterationen von Stilen wie IPA, Imperial Stout und vielen anderen. Als sie das Gefühl hatten, mit ihrem IPA-Rezept Perfektion zu erreichen, stellten sie es dem nationalen Homebrewing-Wettbewerb vor und gewannen. Als Test wurde das erste im Handel erhältliche Fehér Nyúl-Bier namens Kísérleti Nyúl (Experimentelles Kaninchen, das unser Wort für Laborratte ist) geboren. Als Zigeunerbier gebraut, war es ein sofortiger Erfolg unter den Craft-Beer-Fans und führte 2017 zur Eröffnung unserer Brauerei.
Die Brauerei befindet sich im 9. Bezirk von Budapest. Es ist die dem Stadtzentrum am nächsten gelegene kommerzielle Brauerei. Die Brauerei und ihr Schankraum befinden sich in einem komplett renovierten Industriegebäude und sind ein Anblick für alle Craft-Beer-Enthusiasten, die Budapest besuchen.
Die Ausrüstung besteht hauptsächlich aus ungarisch produzierten Maschinen. Das Sudhaus hat eine Bruttokapazität von 1200 l / Schicht. Wir verwenden 1000-2000 und 4000 Liter Fermenter. Das gesamte System kann als geschlossener Kreislauf bezeichnet werden, nachdem die Würze den Braukessel verlassen hat, was die Haltbarkeit unserer nicht pasteurisierten, nicht gefilterten Biere verlängert.
In den letzten 3 Jahren hat sich das Unternehmen ständig weiterentwickelt. Kurz nach der Eröffnung der Brauerei haben wir unsere erfolgreiche Kísérleti Nyúl-Reihe auf den Markt gebracht. Dies erinnert nicht nur an das Original von Kísérleti Nyúl (das als Teil unserer Kernauswahl als IPA weiterlebt), sondern bietet neben unserer erfolgreichen und stabilen Kernaufstellung auch Raum für Experimente.
