Talus Taurus | Pils | Buddelship (Hamburg) | 5,0 % | Note: 1+
Kurz und bündig: wunderbar duftend, schlank und blumig im Antrunk und schön bitter am Ende – perfekt
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Langfassung: Eigentlich… ja, eigentlich wollte ich mir im Shop nur das drei Jahre fassgelagerte Helle von der @lost_horizon_farm bestellen. Und weil es das im Onlineshop des Mutterschiffs gibt und weil man ja nicht einfach nur eine Flasche Bier bestellt, naja, dann nutzte ich eben die Gelegenheit, um mich mit den anderen Bieren von Simon Siemsglüß einzudecken. Hatte ich eh schon lange aufm Schirm. Wird also ohnehin Zeit.
Und siehe da – so landete auch dieses unscheinbare Pils im Einkaufskorb. Was für ein Glück!!
Denn so unscheinbar sein Auftreten (hat es überhaupt einen Namen????), so nachhaltig der Eindruck, den dieses Bier auf mich gemacht hat.
Schon beim Einschenken wird mir klar: Schöner kann ein Bier nicht riechen!!
Floral, grasig, feinwürzig. Herrlich. Müsste ich den perfekten Wohlgeruch eines Bieres beschreiben, ich würde einfach dieses Pils vor die Nase halten. Dieser Duft sagt mehr, als 1.000 wortreiche Bierfluencer es je vermögen.
Der Antrunk ist pilstypisch schlank, wird sogleich blumig und bleibt das auch, bis gegen Ende die Bittere zu ihrem Recht kommt. Ist ja schließlich ein norddeutsch-herbes Pils, dann muss auch mal Schluss sein mit dem floralen Dingens, dann muss es auch mal krachen auf der Zunge! 😉😊
Naja, so richtig kracht es nicht. Die Bittere orientiert sich schon noch an dem, was vor ihr war. Würde ja keiner verstehen, wenn nach einer blumigen Wiese ein bitterer Bulldozer alles platt machen würde. Nein, diese Bittere ist schon präsent, setzt einen deutlich herben Schlusspunkt. Sie übertreibt es aber dabei nicht.
Dafür bleibt sie lieber lange am Gaumen kleben und trocknet so schnell die Mundhöhle aus, dass man gar nicht nachkommt.
Ein herrlich unaufgeregtes Pils. Ich liebe es.
Tasting von Marco Schneider
https://www.instagram.com/p/CpOC6jotZb0/?igshid=YmMyMTA2M2Y
