Cycle – Thursday 2022 – Imperial Pastry Stout

Das Thursday 2022 von Cycle Brewing stellt ein Imperial Pastry Stout mit 12,0 % ABV dar. Es wurde mit Kaffee, Ahornsirup und Kokosnuss gebraut.
In einem tiefen schwarz mit leicht ausgeprägter haselnussfarbener Schaumkrone findet das Bier ins Glas.

Bereits in der Nase machen sich sehr intensive Kokosnuss- und Ahornsiruparomen breit. Nicht einfach nur etwas, sondern unfassbar ausgeprägt. Der Antrunk gestaltet sich sehr ölig, viskos und cremig und füllt den ganzen Mundraum mit klebriger Zartbitterschokolade, dann kommt wieder der Ahornsirup und die Kokosnuss durch.

Ganz zum Schluss macht sich eine überschüssige Menge an Kaffee breit, die aber die restlichen Noten nicht komplett verschwinden lassen.

Tasting von Tim Etscheid Craftbeerfluesterer

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