LaCalavera – Revelation

Revelation | Mixed Fermentation Belgian Style, Aged for 2 years in White Wine Barrels | La Calavera, Girona (ESP) | 7,5 % | Note: 1

Kurz und bündig: feine Säure trifft erdige, ledrige Duftnoten trifft lang anhaltende Weinnote – herrlich!

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Die Jungs aus Spanien haben es echt drauf. Hatte noch kein mittelmäßiges Bier von dort im Glas. Ok, nicht immer haben mir alle richtig gut geschmeckt, aber sie waren und sind ausnahmslos spannend und so vielschichtig, dass es eine wahre Freude ist, durch ihre Geschmackswelten zu reisen.

So auch hier bei dieser rotgüldenen Schönheit, die nahezu schaumfrei vor mir steht.

Die Nase erinnert mich an die edle Sauerbier-Linie von Lille aus Kiel: alles da, was mir so gefällt. Erdige, ledrige Töne ringen in der Nase zusammen mit der aufsteigenden, feinen Säure (schön auf dem Foto zu erkennen) um die Lufthoheit in dieser engen haarigen Duftgruft.

Es gewinnt das ledrige Aroma, denn es bleibt. Das erdige geht langsam und aus der feinen Säure wird eine wunderbare Weinaromatik, die dieses Bier natürlich von den Fässern hat, in denen es sogar zwei Jahre reifen durfte. Gut ausgewählt würd ich mal sagen. Sehr gut.

Als alter Weintrinker mag ich dieses Tête-à-Tête der beiden Welten sehr und erfreue mich immer wieder an diesem tollen Zusammenspiel.

Und das Beste: Die Weinnote bleibt ewig hängen, als könnte sie sich gar nicht von der Zunge lösen. Toll, ein extralanger Genuss.

Auch dieses Bier ist aus dem individuellen Adventskalender von Alehub UG, den ich leider krankheitsbedingt im Dezember nicht genießen konnte. Und wiedermal zeigt sich, dass es eine gute Idee war, beim Craftdealer meines Vertrauens diesen Kalender zu bestellen. Benni kennt aufgrund meiner Bestellhistorie meine Vorlieben und hat hineingepackt, was ich a) noch nicht hatte und was mir b) ganz sicher gefallen wird. 👏👏

Um es mit einem meiner absoluten Lieblingsfilme zu sagen: Besser geht’s nicht.

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Mich gibt es jetzt übrigens auch als Blog:

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Weil ich bislang meine Bierverkostungen auf verschiedenen FB-Gruppen verteilt habe bzw verteilen musste, habe ich mir mit dieser zentralen Seite einen Ort „geschaffen“, an dem ich ab sofort alle meine Texte bündeln kann.

Vor allem für mich selbst – was Dich aber nicht daran hindern sollte, ein LIKE dort zu lassen. Ich freu mich über jeden Klick

Tasting von nochsoeinbierblog Marco Schneider

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