Salama Vortex No1 – Wild Ale

Das Vortex No. 1 stellt ein Wild Ale dar, welches mit Brettanomyces gebraut wurde. Es kommt von Salama Brewing aus Schweden und kommt auf lockere 5,0 % ABV.
Im Glas erblickt das Bier in einem hellen gelb bis orange. Eine leichte Schaumkrone liegt auf dem Bier. In die Nase strömen kräftige Aromen von Brett, in Verbindung mit Orange, Zitrone und einer stärkeren Säuerlichkeit.
Geschmacklich nimmt man jetzt weniger Brett aber mehr Orange wahr. Hinten raus entsteht eine stärkere Würzigkeit.

Tasting von Tim Etscheid

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