Salikatt – Tesseract New England Quadruple IPA

Der Dry-January ist vorbei und zum Einstieg in den Februar gibt es das Tesseract New England Quadruple IPA aus der Salikatt Bryggeri, gehopft mit Citra, Strata und Mosaic Lupomax. Im Glas zeigt sich das QNEIPA in leuchtendem sonnengelb und komplett blickdicht mit weißer Schaumkrone. In der Nase Passionsfrucht, Mango, Aprikosen, Grapefruit, Erdbeere und Pinie.

Der Antrunk ist weich und kraftvoll mit mittlerer Rezenz. War für eine Wucht! Dekadente Hopfung und viskoses Mundgefühl trifft auf eindrucksvolle 12% ABV und ergeben einen fetten Punch.

Ein Bier, das sich massiv auf dem Drahtseil bewegt und hier und da tatsächlich zu kippen droht, aber gekonnt stets die Kurve kriegt. Selbst der hohe Alkoholgehalt gerät nicht ins boozige und die moderate Bierkeit federt die saftig-süßen Aromen sauber ab.
Ein magisches Infinty-Bier!
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Tasting der Stilkampfarena
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