Sibeeria – Yummy – Blueberry , Raspberry , Chocolate & Maple Syrup – Pastry Sour

Das die Prager Truppe von Sibeeria tolle Biere macht, wusste ich schon. Doch Dank H….. D….. wurde ich auf dieses Bier hier aufmerksam, das meine Trinkerlebnisse mit Erzeugnissen dieser Brauerei nochmal auf ein neues Level gehoben hat.
Das 7,8%ige YUMMY YUMMY PASTRY SOUR ALE, das neben den üblichen Verdächtigen mit Heidel- und Himbeerpüree, Lactose, Haferflocken, Weizenflocken, Ahornsyrup und Schokoaroma eingebraut wurde, ist eine Offenbarung in trübem Dunkelrot.
Und was bei all diesen Zutaten herausgekommen ist? Ganz sicher kein sommerleichtes Tuttifrutti-Gedöns, sondern eher der Megalodon unter den bierigen Beerensmoothies.

Nein, leicht ist es nicht, nicht spritzig, nicht erfrischend. 100% Pastry eben. Eher erschlägt es dich mit dieser beerig-süßen, schweren Symphonie, in der alle Zutaten zu ihrem Recht kommen und ihren Beitrag dazu leisten, dass man diese Dose so schnell nicht wieder vergisst.
Das ist wahrlich kein Bier für den Balkon, eher für das Bärenfell.

Und auch wenn ich keins habe – ich habe jeden Schluck genossen, auch wenn es anstrengend war. Danke, H….., für den Tipp

Tasting von Marco Schneider
https://www.facebook.com/marco.schneider.1612