Craft Beer Blog Tilquin Oude Müre

Die Brasserie oder Geuzerie Tilquin ist vielen Craftbier Nerds ein Begriff.

Denn die leckersten Biere der Welt kommen bekanntlich aus Europa und wennman so will genauer aus Belgien. 2009 wurde die Brauerei von Pierre Tilquin gegründet.

Hier geht es vor Allem um das Blenden/Mischen von guten Geuze Bieren. Nach etwa 15 Jahren Erfahrung, hat Pierre das perfekte Rezept für seine Biere gefunden. Seit 2012 macht er auch Frucht Lambics unter anderem auch die leckere Eure, die wir verkostet haben.

Tatsächlich gibt es auf sein Pino Noir oder sein Blanche eine Geuze Regelnd ei besagt, dass man dazu eine kleine Flasche Oude Geuze oder eine Quetsche kaufen muss. Auch gibt es die sogenannte Geuze Polizei, die solche Verkäufe ahndet.

Das macht unsere Oude Mûre umso besonderer. Wir hatte das Glück sie in einem Shop aus UK importieren zu können. In einem feinen rosa Gewand kommt sie ins Glas und kleidet sich mit einem zarten Schaum darauf. Der Geruch von Beeren ist präsent im Glas und genauer geht er in Richtung Pfirsich und Stachelbeeren. Im Antrunk kommen dazu Brombeere und schwarze Johannisbeere. Die Mitte ist sauer und der Abgang prickelnd mit schönen sauren Beeren vollendet. Ein tolles Bier für einen besonderen Anlass.

Tasting von Kraftbier0711