ziemlich BESTE Biere – Fräulein Müller

Fräulein Müller | Brauerei Rossknecht (Stuttgart) | 5,7 %, 65 IBU

Kurz und bündig: sehr gut trinkbar, mir aber zu wenig Frucht und zu wenig Bittere

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Langfassung: Die Rossknechte, mit ihrer Brauerei ziemlich BESTE Biere bekannt, sind am 1. Juli Gastgeber des 0711Kraftbierfestes . Auf dem Brauereigelände gibt es dann über 60 Biere von über 20 Gastbrauereien aus nah und fern. Und weil ich seit heute den 👍 bekommen habe für meinen Trip nach Stuttgart, musste auch gleich ein Bier von dort ins Glas. Gedacht, getan.

Nein, ein Schaummonster ist dieses IPA nicht gerade, aber der Zentimeter, der blütenweiß das Bier bekrönt, der steht zumindest wie ne 1.

Beim Riechen fällt gleich auf, dass hier nicht der übliche Fruchtkorb in die Auslage kommt. Ist ja auch langsam langweilig. Vielmehr greift das Bier eher in die Regale mit den dunklen Früchten, gibt noch etwas Honig und einen feinen Spritzer Karamell dazu und fertig ist der anregende Duftcocktail.

Der Antrunk hingegen ist erstmal nichtssagend, dafür spürt man von Anfang an, wie gut dieses Fräulein über die Zunge rutscht. Süffig, sehr süffig.

Ein Teil der 65 IBU kommt dann endlich zum Vorschein und erfreut den Hopfenfreund, ehe der Abgang das präsentiert, was vorab die Nase schon erschnüffelt hatte. Plus die Bittere natürlich, die darf ich nicht vergessen, auch wenn sie dezenter ausfällt, als die 65 IBU erwarten lassen.

Nein, das Fräulein Müller ist keine Fruchtbombe, auch keine Hopfenbombe und folglich auch kein Geschmacksknospenkick. Aber sehr gut trinkbar, nie langweilig und das sicher einen ganzen Abend lang. Und das ist nicht das Schlechteste, was man über ein Bier sagen kann. 😉

Tasting von Marco Schneider nochsoeinbierblog
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